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沸腾干燥机主要由空气过滤器、加热器、沸腾床等主要部件组成，沸腾干燥机的工作原理是将湿物料通过特定的装置加入到沸腾床中，然后通过加热的空气进行干燥，这种干燥方式使得物料在干燥过程中呈现沸腾状态，从而大大提高了干燥效率，空气过滤器用于过滤进入干燥机的空气，以确保干燥过程的洁净度；加热器则负责加热空气，使其达到适合干燥的温度。
至于沸腾干燥机的缺点，主要包括以下几个方面：
1、对某些物料的适用性较差：对于某些热敏性物料或者易粘聚的物料，沸腾干燥可能导致物料性质发生变化或产生粘聚现象，影响产品质量。
2、噪音较大：由于沸腾干燥过程中物料呈现沸腾状态，因此设备运行时产生的噪音较大。
3、能耗较高：为了保持物料的沸腾状态，需要消耗大量的热能，因此其能耗较高。
4、对操作技术要求较高：沸腾干燥机的操作技术较为复杂，需要专业的操作人员来进行管理和控制。
缺点并非所有沸腾干燥机都具备，具体缺点可能会因设备型号、物料性质、操作条件等因素而有所不同，在选择和使用沸腾干燥机时，需要根据实际情况进行考虑和评估。